Notre client, une entreprise partenaire et active dans le domaine du sport en région biennoise, nous a sollicités afin de recruter son futur : Responsable restauration (H/F/X) Vos responsabilités : - Vous assurez le rôle d'hôte pour la clientèle de la restauration et assumez activement votre rôle de direction opérationnelle - Vous dirigez tous les collaborateurs permanents de la société (bureau, cuisine, service et logistique) et supervisez la gestion du personnel des employés à temps partiel et des auxiliaires - Vous établissez, maintenez et contrôlez le budget et la planification financière en collaboration avec le CFO - Vous êtes en charge de l'optimisation du concept gastronomique des différents points de vente du complexe sportif - Vous concevez des produits en fonction des objectifs de marge fixés, achats, sélectionnez des fournisseurs en collaboration avec le directeur marketing Vos Compétences : - Formation terminée dans le domaine de la gastronomie ou de l'hôtellerie - Expérience de direction - Expérience dans la gastronomie de système/catering/organisation d'événements - Excellentes connaissances de l'allemand ou du français, avec une bonne compréhension de l'autre langue - Plaisir à échanger avec les clients et les collaborateurs - Autonome, résistant, loyal, fiable et flexible Ce qui vous attend : - Position de cadre à responsabilités - Activité indépendante et variée dans une infrastructure moderne - Ambiance sportive - Possibilité d'influencer le développement de l'entreprise - Des conditions de travail attractives et d'excellentes prestations sociales Vous correspondez au profil ? N'hésitez pas à nous faire parvenir votre dossier de postulation, nous l'étudierons avec le plus grand soin et en toute discrétion. Contact Frédéric Maugeon Branch Manager frederic.maugeon@gigroup.com Branche: Catering/Gastronomieversorgung/Restaurant Funktion: Middle und Top Management Führungsperson: Ja Anstellungsart: Festanstellung Karrierestufe: Management