RChef de Cuisine Gérant (H/F/D)Description de poste:Ensemble, préparons votre SA, leader dans son domaine d activité, est aujourd hui la solution pour votre recherche d emploi dans le domaine de la par un de nos clients, nous recherchons pour un poste fixe, un(e) Chef(fe) de Cuisine Gérant en collectivité.A la tête d une brigade de professionnels confirmés, vous aurez pour objectif principal de proposer des culinaires raffinées et savoureuses alliant tradition et modernité à une clientèle exigeanteOrganiser, coordonner le bon déroulement de votre établissement et de son équipe, tout en garantissant l excellence de la offerteGérer les coûts financiers ressources humaine) ainsi que la gestion de l établissementVous encadrez, organisez et coordonnez le travail de la brigade Vous planifiez les menus et garantissez une qualité culinaire au quotidien, tout en respectant le budget apportez votre savoir-faire en Cuisine du Monde (Gastronomique un plus)Vous être en charge des commandes, du contrôle de réception des marchandises, de la gestion des stocks et des planifiez les cocktails et salon VIP selon les demandes du clientVous êtes garant des process de sécurité alimentaire, mise en oeuvre et respect au sein de l établissementHoraire continu du lundi au vendredi-------Profil recherché:Dipôme X et en hôtellerie et votre parcours vous a permis d assumer durant au minimum 4 ans la fonction de Chef de cuisine ou GérantVous êtes et innovant, formé aux Cuisines du Monde et sensibilisé à la cuisine gastronomiquePerçu comme X par vos équipes, vous êtes également un bon gestionnaire capable de maîtriser vos coû avez d excellentes connaissances en français (anglais un plus) et en (outils usuel)Vous avez une expérience dans de production (structure, équipe, hygiène)Vous êtes flexible, motivé et organiséVous êtes autonome X et orienté clientèleVéhiculéHabitant la région de La Chaux de FondsEt si vous êtes prêt(e) à relever ce défi passionnant offrant de belles perspectives, adressez-nous au plus vite votre !NB : Sans réponse de notre part sous 15 jours, veuillez considérer que nous n avons pas retenu votre dossier. Nous souhaiterions tout de même X profil pour d autres futures opportunité Groupe Samsic est engagé dans une démarche RSE. jid7621a9cafr jit0105afr