Für das Bistro/Personalrestaurant VIVA in Landquart suchen wir im 2025 oder nach Vereinbarung einen Alleinkoch m/w.
Das Bistro/Personalrestaurant VIVA, welches sich im Gebäude der ÖKK in Landquart befindet, verfügt über etwa 80 Sitzplätze im Restaurant und etwa 40 auf der Terrasse. Die Öffnungszeiten sind von Montag bis Freitag durchgehend von 8.00 bis 16.00 Uhr.
Es werden täglich frische, mit regionalen Produkten zubereitete Mittagsmenus aus dem Wok, ein Buffet mit warmen Speisen sowie ein gut assortiertes Salatbuffet angeboten. Die Gäste bedienen sich selbst und stellen ihr Wunsch-Menu individuell zusammen. Nähere Informationen finden Sie auf unserer Homepage.
Aufgaben
Das Aufgabengebiet umfasst im Wesentlichen folgende Tätigkeiten:
* Vor- und Zubereitung der Speisen
* Selbständige Erarbeitung des Speiseangebotes (Menupläne)
* Wareneinkauf Küche und Rechnungskontrolle
* Aufnahme Wareninventar Küche (halbjährlich)
* Mithilfe bei der Organisation von Firmenanlässen und Banketten
* Bei Bedarf Kundenbetreuung und Bedienung der Kasse
* Bei Bedarf Kassaabrechnungen
* Erstellung und Verantwortung für Konzept Selbstkontrolle Hygiene-/und Lebensmittelsicherheit
* Verantwortung für sachgerechte Lagerung der Produkte
Qualifikation
Wir wenden uns an eine motivierte und zuverlässige Persönlichkeit mit gepflegtem Erscheinungsbild und einwandfreiem Umgangston. Als gelernte Fachkraft (Koch EFZ) und mehrjähriger Berufserfahrung übernehmen Sie gerne Verantwortung, zeigen Leidenschaft für Ihren Beruf und sind es gewöhnt, selbständig zu arbeiten.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung mit Lebenslauf.
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