Aufgabenbereich
* Sie organisieren die Vor- und Zubereitung von Mahlzeiten für die Bewohnenden sowie für die Cafeteria. Sie arbeiten auf allen Küchenstationen aktiv mit.
* Bei den Aufgaben gehören Mise en Place-Arbeiten, das Bestell- und Lagerwesen dazu.
* Sie erarbeiten Menüpläne gemeinsam mit Ihrem Arbeitskollegen und sind federführend bei der Gestaltung.
* Bereitschaft, im Tausch einen Kollegen zu vertreten, ist eine wichtige Anforderung.
* Durchgängig gewährleisten Sie die Einhaltung des Lebensmittelgesetzes und der Hygienevorschriften. Die kontinuierliche Optimierung der Arbeitsprozesse ist ein weiterer wichtiger Punkt.
Anforderungsprofil
* Erforderlich ist eine Ausbildung zum Koch EFZ sowie fundierte Erfahrung in diesem Bereich.
* Nach Möglichkeit eine Weiterbildung im Bereich Diätküche oder fundierte Erfahrung hierfür.
* Sie bereiten gerne abwechslungsreiche Angebote zu und verfügen über ausreichende Küchenerfahrung.
* Kreativität und Flexibilität sind gefragt, um für eine grössere Anzahl 'Hungriger' gesunde Mahlzeiten zuzubereiten.
* Hohes Qualitätsbewusstsein und Leidenschaft für frisch zubereitete Mahlzeiten sind erforderlich.
* Verantwortung für den Hygienebereich ist eine Bereicherung dieser Funktion.
* Sie sind sehr zuverlässig und verfügen über hohe Sozialkompetenz und Selbständigkeit.
* Sehr gute Deutschkenntnisse (mündlich und schriftlich) werden vorausgesetzt.
* Sie haben großes Interesse am Teamwork.
Arbeitsort
Region Winterthur / Schaffhausen
Anstellungsgrad
80%
Anstellungsart
Festanstellung
Job ID Nummer
1410-103088-13-1