Description of the mission
Produktion von bis zu Mittagessen vor Ort, die dann an 2 weitere Standorte geliefert werden. Insgesamt werden Schüler und Lehrpersonen an 3 Standorten in der nahen Umgebung verpflegt. Direkter Gästekontakt während der Mittagszeit: Schöpfen, Auffüllen des Buffets und Essensausgabe. Abwasch gehört auch zu den Aufgaben. Kleines Team, alle helfen allen.
Unterstützung und Führung von drei weiteren Mitarbeitern. Planung und Durchführung von Spezialanlässen am Abend. Tages- und Monatsbestellungen sowie Menüplanung und Inventur im fünf Wochen Turnus.
Anfangs und bis Juli wird in einem voll ausgestatteten Provisorium gearbeitet, ab August dann in einer neuen Infrastruktur, moderne Küche mit allem, was man sich wünscht.
Zu Beginn arbeitet man als Sous Chef und bei tollem Einsatz ist geplant, ab August dass man sich als Küchenchef weiter etablieren kann.
Required profile
Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch EFZ
Erfahrung in der System-/Gemeinschaftsgastronomie
Ambitionierte und engagierte Persönlichkeit mit sehr gutem Time and Task Management
Flexibel und belastbar
Erfahrung im Führen einer Küche mit allen Aufgaben, einschließlich Menüplanung, Inventur, Bestellung und Mitarbeiter Einteilung und Planung
Organisationstalent, selbständige und saubere Arbeitsweise
Teamplayer, flexibel, einsatzfreudig und verantwortungsbewusst
Fliessende Deutschkenntnisse sind ein MUSS
Zwingend Führerausweis Kat. B
Als Sous Chef in einem Schulbetrieb sollte man ein Front Typ sein, der gerne im Kontakt mit Gästen, Jugendlichen und Kindern steht. Man sollte sich nicht zu fein sein, auch mal abzuwaschen und die Küche zu reinigen.
Wir bieten:
Ab August moderner Neubau mit neuer Infrastruktur
13 Wochen Ferien (fünf Wochen bezahlt, acht Wochen unbezahlt, stets die Möglichkeit über Hotelis temporär zu arbeiten)
Gratis Parkplätze
Eine verantwortungsvolle Position mit vielfältigen Aufgaben und direktem Gästekontakt
Ein ambitioniertes und unterstützendes Teamumfeld
Aufgestelltes Team in einem spannenden und dynamischen Arbeitsumfeld
Ein offenes Ohr für neue Ideen und Kreativität
Familienfreundliche Arbeitszeiten von Montag bis Freitag (ohne Zimmerstunde)
Soziale Unternehmenskultur
Unternehmen bezahlt höheren Beitrag in die Pensionskasse
Beteiligung an Weiterbildung
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