Le Chalet d'Adrien Relais & Châteaux est un hôtel de luxe 5 étoiles situé à Verbier en Suisse, au pied du domaine skiable. Notre propriété offre une terrasse, un SPA, une piscine, ainsi qu'un restaurant étoilé La Table d'Adrien et une brasserie de luxe Le Grenier.
Description du poste
* Vous travaillerez sous la direction du Chef pour gérer quotidiennement la cuisine et assurer la qualité des plats servis.
* Nous attendons de vous que vous supervisiez la brigade de travailleurs, coordoniiez les équipes et assurez un service fluide.
* Nos équipes créatives travaillent ensemble pour développer de nouveaux menus chaque saison ; nous souhaitons que vous contribuiez à cet effort avec votre créativité et vos compétences culinaires.
* Pour garantir notre excellence, veillez à respecter les normes d'hygiène, de sécurité et nos standards de qualité.
* Nous comptons sur vous pour surveiller les stocks et optimiser la gestion des commandes.
Compétences requises
* Nous recherchons un candidat ayant déjà acquis de l'expérience en tant que Sous-Chef dans une brasserie haut de gamme.
* Nous attacheons beaucoup d'importance à la maîtrise du français et de l'italien pour faciliter le dialogue entre les équipes.
* Nous recherchons quelqu'un qui possède un esprit d'équipe, un leadership naturel et la capacité de fonctionner efficacement sous pression.
* Surtout, nous recherchons quelqu'un passionné par les produits de haute qualité.
Mise en contexte
Nous sommes un employeur prestigieux proposant un environnement de travail unique et une équipe dynamique.
Nous offrons des opportunités d'évolution professionnelle au sein d'une maison reconnue au niveau international.