In unserer Küche setzen wir höchste Massstäbe – sei es bei der Qualität der Zutaten, der Kreativität bei der Zubereitung oder der sorgfältigen Verarbeitung. Bei uns entstehen alle Gerichte mit frischen, regionalen Produkten und in Eigenproduktion. Diese Philosophie lebt unser Küchenteam mit Leidenschaft und Hingabe.
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung einen Koch EFZ (m/w/d) in einem Pensum von 100%.
Aufgaben
* Selbständige Leitung und Organisation eines eigenen Postens
* Erstellen der Mise en Place für den à la carte-, Seminar- und Bankettservice
* Kreatives verarbeiten von hochwertigen Produkten sowie zubereiten und anrichten der Speisen
* Organisieren, planen und koordinieren der Arbeitsabläufe auf dem entsprechenden Posten
* Sicherstellen eines optimalen Produktionsablaufs, reibungsloser Prozesse und exzellenter Qualität
* Überwachen und einhalten der Ordnung und Sauberkeit gemäss den HACCP-Richtlinien
Profil
* Abgeschlossene Ausbildung als Köchin oder Koch EFZ
* Mindestens ein Jahr Berufserfahrung in einer ähnlichen Funktion in der gehobenen Gastronomie
* Einen hohen Qualitätsanspruch, du beherrschst das Handwerk und kochst gerne kreativ und mit viel Leidenschaft
* Gute organisatorische Fähigkeiten sowie ein positives und sicheres Auftreten
* Verantwortungsbewusst, ausdauernd und ein zuverlässiger Ansprechpartner
* Flexible und zuverlässige Persönlichkeit welche auch in hektischen Situationen einen kühlen Kopf bewahrt
* Die deutsche Sprache beherrschst du mündlich wie auch schriftlich gut
Vorteile
* Arbeiten im Schichtbetrieb (keine Zimmerstunde)
* Kostenfreie Reinigung der Kochkleider und Schürzen
* Ein vielseitiges und interessantes Aufgabengebiet in einem in die Zukunft gerichteten, professionellen und erfolgreichen Familien-Unternehmen
* Entfaltungsmöglichkeiten, Raum für neue Ideen sowie gute Schulungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
* Eine offene Unternehmenskultur mit einem motivierten und dynamischen Team
* Eine Langzeitstelle an schönster Lage und mit bestem Ausblick über den Zürichsee
* Nutzung von modernen Tools zur genauen Arbeitszeiterfassung sowie zur betriebsinternen Kommunikation
* Eine Personalwohnung, wenige Gehminuten vom Hotel entfernt und zu guten Konditionen
* Diverse Vergünstigungen, unter anderem frisch zubereitetes Mitarbeiteressen zum Pauschalpreis, gratis Parkplätze sowie kostenfreie Nutzung des Wellnessbereichs und vieles mehr
Kontaktinformationen
Falls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN -122024-678870) hast, kontaktiere bitte Tenzin Yalotsang unter +41582333900.
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