Über das Schloss Wülflingen
Das Restaurant Schloss Wülflingen ist mehr als ein Gasthaus. Der einstige Sitz der Gerichtsherrschaft Wülflingen beherbergt insgesamt sechs museale Räume aus dem 17. und 18. Jahrhundert, die 1906 vor dem Verkauf ins Ausland gerettet wurden und heute unter Denkmalschutz stehen.
Ausstattung des Restaurants
* Six museale Räume aus dem 17. und 18. Jahrhundert
Beschreibung der Position Chef de Partie 100%
Für unser gepflegtes und wunderschönes Schloss Wülflingen suchen wir eine zuverlässige Verstärkung als Chef de Partie 100%. Für folgende Aufgaben sind Sie verantwortlich:
Aufgaben
* Führen des Saucier-Postens mit Unterstützung eines Commis oder Lernenden
* Vor- und Zubereiten sämtlicher Speise für à la carte und Bankett
* Arbeiten mit frischen, saisonalen Produkten
* Mithilfe und Unterstützung bei der Ausbildung der Lernenden
* Einhalten und Umsetzen der HACCP Richtlinien
Anforderungen
* Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch EFZ
* Berufserfahrung in einer lebhaften à la carte und Bankett Küche
* Begeisterungsfähige und engagierte Persönlichkeit
* Exakte, organisierte und zielorientierte Arbeitsweise
* Teamfähigkeit und Freude am Arbeiten mit Gästen
* Fundierte Deutschkenntnisse
Leistungen
* Mitarbeit in einem innovativen, jungen Team
* Gute Entlöhnung
* Möglichkeiten für Weiterbildung
* Verfügbarkeit eines Parkplatzes