Das bieten wir
* vollmöblierte Wohnung im Dorf (max 10 Minuten Fußweg)
* faire Arbeitszeiterfassung
* 5 Tage Woche
* top eingerichtet und unterhaltende Kücheninfrastruktur
* Jahresstelle mit 10 Wochen Urlaub (jeweils nach der Sommer- und Wintersaison ca. 5 Wochen Betriebsferien)
* diverse Mitarbeiterevents
Aufgaben
* professionelle Vertretung des Küchenchefs bei Abwesenheit
* Teamleitung und aktive Mitarbeit an allen Posten – hauptsächlich Saucier und Entremetier Posten
* Mitverantwortung bei der Arbeitsplanung des Küchenteams
* Qualitätskontrolle der zu verarbeitenden Produkte
* Überwachung und Einhaltung des Hygienekonzepts und Standards
* Fach- und sachgerechter Umgang mit sämtlichen Küchengeräten und Maschinen sowie deren Wartung und Pflege
* Kontrolle und Sicherstellung eines effizienten Wareneinsatzes
* Administrative Aufgaben wie Einkauf und Warenbestellungen
* Unterweisung des Chef de Partie, Commis de Cuisine sowie Praktikanten
Anforderungen
* abgeschlossene Ausbildung zum Koch
* hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein und Loyalität
* hohe Leistungsbereitschaft und Belastbarkeit
* sehr gute Deutschkenntnisse
* offen für Neues
#J-18808-Ljbffr