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Job-Angebot Berufsbezeichnung Küchenchef
Kategorie Kader Küche
Arbeitsort: Belalp
Land: Schweiz
Stelleneintritt: nach Vereinbarung
Anstellungsart: Saisonstelle
Das bieten wir:
Wir suchen in unser historisches 160-jähriges Hotel Belalp für die kommende Sommersaison 2025 per Ende Mai bis Ende Oktober und weitere Saison eine(n) motivierten und erfahrenen Küchenchef.
Sie führen ein kleines, junges und motiviertes Küchenteam, welches über viele Saisons bei uns im Hotel Belalp zusammenarbeitet. Eine langfristige Zusammenarbeit wird erwünscht.
Aufgaben Führung des Küchenteams
Mitgestalten der Menükarten für Mittag und Abend sowie Menüvorschläge für Bankette
Selbständiges Arbeiten auf den Posten Entremetier und Rôtisseur
Wareneingangskontrolle und Lagerung
Einhalten aller Bestimmungen von Hygiene und Sauberkeitskonzept
Mithilfe im allgemeinen Küchen-Alltag
Anforderungen Ausbildung und Erfahrung als Küchenchef
Führungsqualitäten und Motivation auch bei großem Arbeitsaufkommen
Aufwachen und den Sonnenaufgang bewundern! 85 Betten in Doppel- und Einzelzimmern mit eigenem Bad und Südsicht, alles neu renoviert im Jahr 2019. Von der großen Sonnenterrasse und dem Panoramarestaurant aus sehen Sie ins Rhonetal, auf den Großen Aletschgletscher und auf 14 Viertausender sowie das Matterhorn! Ausgezeichnet mit dem 10. Platz der "Freundlichsten Hotels der Schweiz" und der Kategorie Ferienhotel klein und fein. Best of Swiss Gastro Outdoor.
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