Follow us on Instagram
@grandhotellestroisrois
#lestroisrois
Willkommen im Grand Hotel Les Trois Rois
Mit uber 300 Jahren Geschichte ist das Grand Hotel Les Trois Rois eines der traditionsreichsten Hotels Europas. Im Herzen der Basler Altstadt und direkt am Rhein gelegen, verbindet es historischen Charme mit unbeschwerter Eleganz. Ganz im Sinne des Mottos Rich in history, young at heart verfolgt das Grand Hotel Les Trois Rois das Ziel, hochste Anspruche zu erfullen und seinen Gasten unvergessliche Erlebnisse zu bieten.
Im Fruhsommer 2025 beginnt ein neues Kapitel in der Geschichte des Les Trois Rois: die Wiedereroffnung des Anbaus, neugestaltet vom renommierten Architekturburo Herzog de Meuron. Neben neuen Zimmern, modernen Veranstaltungsraumen und einem exklusiven Wellbeing Bereich entsteht ein fur Basel einzigartiges Gastronomiekonzept.
Mit Les Trois Rois re inspired setzt das neue Lokal kulinarische Akzente und erganzt das Cheval Blanc by Peter Knogl sowie die Brasserie Les Trois Rois mit einer eigenen, innovativen Handschrift. Lokal verankert und weltweit zuhause, bereichert es die Basler Gastroszene auf eine neue, wegweisende Art.
Zur Verstarkung unseres Teams suchen wir nach Vereinbarung eine/n
Commis de Cuisine (m/w/d)
In der vielseitigen und verantwortungsvollen Funktion als Commis de Cusine gehoren folgende Tatigkeiten zu Ihrem Aufgabenbereich:
* Unterstutzung des Kuchenteams, fur die Sicherstellung reibungsloser Arbeitsablaufe
* Umsetzung der hotelspezifischen Qualitatsstandards, des Qualitatsmanagements und der Vorgaben der Vorgesetzten
* Mise en place und Nachbereitung fur den jeweiligen Posten
* Einhaltung der Rezepturen, Portionierungen und Vorgaben zum Anrichten der Speisen
* Ordnungsgemasse Handhabung und Reinigung von Maschinen und Gerate in der Kuche
* Kenntnis und Einhaltung von Hygienevorschriften und Lebensmittelgesetzten
* Kenntnis der Speise und Getrankekarte
Mit folgenden Eigenschaften uberzeugen Sie uns:
1. Eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie als Koch/Kochin
2. Zuverlassigkeit, Belastbarkei