Koch/Köchin Personalkantine Rotkreuz, Rotkreuz
Randstad (Schweiz) AG
Stellenbeschreibung
Wir suchen eine/n Koch/ Köchin auf Abruf für unsere Kunden.
Aufgaben
* Hochwertige Speisen organisieren und abwickeln
* Tadellose Ausgabe der Speisen organisieren und abwickeln
* Pâtisserie-Produktion nach Bedürfnissen und Richtlinien ausführen
* Geschäftsführer bei Verwaltungsaufgaben unterstützen
* Festgestellte Defekte melden, um Sicherheit im eigenen Bereich aufrecht zu erhalten
* Gebräuchliche Maschinen vorschriftsmäßig befolgen
* Regeln der Lebensmittelhygiene durchsetzen, um Gesundheit des Personals und der Gäste nicht zu gefährden
* Auf Hygiene und Sauberkeit der Arbeitskleidung achten
* Auf tadellose persönliche Hygiene achten (Haare, Hände, Fingernägel)
Verantwortlichkeiten
* Produktion in der Küche nach Menüplänen und Weisungen ausführen
* Einkäufe nach Richtlinien der Abteilung Einkauf von ELDORA und Wünschen des Auftraggebers verwalten, in Zusammenarbeit mit dem Geschäftsführer
* Ausbildung und Information der neuen Mitarbeiter des Betriebes sicherstellen
* In Zusammenarbeit mit dem Geschäftsführer abwechslungsreiche und originelle Menüpläne und Verkaufsangebote zusammenstellen
* Arbeit der vielseitig einsetzbaren Küchenhilfen überwachen
* Reinigung der Utensilien, der Küchenräume und der Nebenräume nach Reinigungsplan sicherstellen
* Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsregeln nach den HACCP-Vorschriften einhalten
* Material und zur Verfügung gestellte Einrichtungen nach den Richtlinien "Gesundheit und Arbeitssicherheit" verwenden
* Die Bestimmungen der Umweltmanage Norm 14001 anwenden (Abfallsortierung, korrekte Verwendung der chemischen und Unterhaltsprodukte)
Qualifikationen
Gesuchtes Profil:
* Anerkannte Berufausbildung als Koch oder Köchin EFZ/EBA
* Gastfreundlich und kundenorientiert sein
* Teamgeist haben
* Sich in der Organisation engagieren
* Ehrlich sein und Vertrauen bilden
* Effizient arbeiten und Stress bewältigen
* Sich an Veränderungen anpassen können (Verantwortlichkeiten, Aufgaben, neue Personen)
* Entscheiden und umsetzen
* Erneuern und kreieren
Interessiert und fühlst du dich angesprochen?
Dann freuen wir uns auf deine komplette Registrierung inklusive Upload sämtlicher benötigter Unterlagen.