Unser 3-Sterne-Hotel Cresta liegt ruhig und sonnig in einem grossen Park in Flims Waldhaus, Graubünden. Die Hotelanlage besteht aus dem Haupthaus Cresta und den drei Nebenhäusern Villa Selva, Casa Juliana und Chalet Rosina. Unser Wellnessbereich bietet bis zu sechs Saunen, einen beheizten Aussenpool, einen unbeheizten Bio-, Pool, ein Kneippbecken, Whirlwannen, Massagen und einen Fitnessraum. Einzigartig im 3-Sterne-Bereich in der Region Flims, Laax Falera.
Auf die kommende Sommersaison, ab ca. 20.5. suchen wir in Saison- oder Jahresstelle einen tüchtigen, kreativen Küchenchef / Alleinkoch.
Wir haben kein à la carte Restaurant, feine Menus für unsere Hotelgäste. So haben Sie kein Stress und viel Zeit, wunderschöne Menus für unsere Pensionsgäste zu kreieren. Ein Traumjob für einen Koch.
Wir bieten eine gepflegte Internationale und Schweizer Küche und regionale Bündner Spezialitäten. Kein à la carte nur Pensionsgäste mit feinem, täglich frischen 4-Gang Auswahlmenus.
Ihre Aufgaben
* Planung und Zubereitung unserer täglichen, frischen 4-Gang Auswahlmenus für unsere Halbpensionsgäste.
* Wir haben kein à la carte Angebot, so haben Sie ohne Stress den ganzen Tag Zeit ein feines Menu frisch zuzubereiten.
* Sie sind verantwortlich für die Küche inkl. Lagerung und teilweise Einkauf.
* Kontrolle und Einhaltung der Hygiene-Richtlinien.
* Entwicklung und Umsetzung neuer Ideen und Trends.
Ihr Profil
* Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch, sowie einige Jahre Berufserfahrung
* Sie überzeugen durch Qualitätsbewusstsein und hohe Dienstleistungsbereitschaft.
* Sie sind Vorbild und Motivator.
* Deutschkenntnisse von Vorteil, aber nicht unbedingt nötig. Wir sprechen Deutsch, Englisch, Italienisch und Französisch.
Wir bieten:
* Langfristiges Anstellungsverhältnis in einem tollen Saisonbetrieb mit geregelten Arbeitszeiten (in der Regel ca. 21.00 Uhr Feierabend, da wir kein à la carte Betrieb sind)
* Viel Raum, die eigene Kreativität einzubringen und den Betrieb weiterzuentwickeln.
* Eine schöne, grosse, helle Küche mit viel Tageslicht.
* Ein langjähriges Team von Mitarbeitern, die sich auf Sie freuen.
* Personalunterkunft auf Wunsch vorhanden
* Arbeit in einer der interessantesten Urlaubsregionen der Schweiz mit vielen Möglichkeiten der Freizeitgestaltung in der Natur.
* Sie leben und arbeiten in einem der grössten Skigebiete der Alpen. Und im Sommer erwartet Sie ein wunderschönes alpines Gebiet.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung
Jens Grossmann und das ganze Cresta-Team
direktion@cresta.ch