Olten, SBB Restaurant Tannwald Führungskraft Erste Ebene Management VollzeitDas SBB Restaurant Tannwald besteht aus einem öffentlichen Selbstbedienungsrestaurant mit Free Flow Bereich mit 184 Innen- und 50 Aussenplätzen. Im SBB Restaurant Tannwald werden täglich bis 280 Gäste mit einem vielseitigen und nachhaltigen Angebot inklusive einer Burger Station verwöhnt. Das gesamte Angebot wird jeden Tag frisch vor Ort zubereitet. Auch finden regelmässig Aktionswochen statt. Zusätzlich offerieren wir ein kreatives Catering-Angebot und führen firmeninterne Bankette, Apéritifs und Events durch.Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Betriebsleiter: in mit Kochfunktion per Mitte Februar 2025 oder nach Vereinbarung unterstützt?Dein Wirkungsbereich:Führung und Organisation des BetriebesWahrnehmung der Gastgeber- und Küchenchef: rolle sowie erste Ansprechperson für die / den Auftraggeber: in vor OrtEntgegennahme, Entscheidung und Umsetzung der Gästebedürfnisse und -wünscheSicherstellung und Pflege der Gäste- und MitarbeitendenzufriedenheitSicherstellung des Serviceablaufs inkl. Mitarbeit an der Front sowie Planung des Angebots, der Aktivitäten sowie der VerkaufsförderungFührung von Verkaufs- und VerhandlungsgesprächenPlanung, Organisation und Durchführung von Caterings, Sonderanlässen sowie VerkaufsaktionenErstellen des Jahresbudgets in Kooperation mit der / dem Vorgesetzten sowie dessen EinhaltungErledigung von verschiedenen administrativen Aufgaben in den Bereichen Einkauf, Buchhaltung, Human Resources etc.Überprüfung der Betriebskosten und Kennzahlen inkl. Einleitung entsprechender MassnahmenFührung von regelmässigen Team- und Kadermeetings und Teilnahme an regelmässigen BetriebsführungsmeetingsDeine Stärken:Grundausbildung EFZ in der Gastronomie / HotellerieG1 Ausbildung oder Hotelfachschule10 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie / HotellerieFührungserfahrung in einer ähnlichen PositionFundierte IT-Kenntnisse in MS-Office sowie in branchenspezifischen SystemenEinwandfreie mündliche und schriftliche DeutschkenntnisseSehr gute Kenntnisse in administrativen ArbeitenBei uns findest du:En guete JobDynamisches ArbeitsumfeldFreiraum für Ideen und KreativitätEntwicklungsspielraumUnternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und VertrauenWenn du mit uns deine Leidenschaft für die Gastronomie teilen möchtest, freuen wir uns auf deine komplette Online-Bewerbung mit Foto. Wir berücksichtigen auch Bewerbungen auf dem Postweg, senden diese jedoch nicht zurück.Stefanie Lohberger Business Partnerin Menschen & Kultur #J-18808-Ljbffr