Nous recherchons un(e) Chef de Cuisine passionné(e) et expérimenté(e) pour intégrer les équipes de nos clients et participer au développement de leurs établissements. Si vous êtes un leader créatif et que vous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique, cette opportunité est faite pour vous !
Vos missions principales :
1. Diriger et superviser l’équipe de cuisine (cuisiniers, commis, etc.).
2. Créer, élaborer et mettre à jour le menu en fonction des saisons et des produits locaux.
3. Garantir la qualité des plats servis, en veillant à la présentation et au respect des recettes.
4. Gérer les stocks et les approvisionnements en collaboration avec le responsable des achats.
5. Assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
6. Organiser et coordonner le travail en cuisine pour assurer un service fluide et rapide.
7. Participer à la formation et au développement de l’équipe en cuisine.
Veuillez utiliser les possibilités de candidature dans l'annonce pour postuler.
Veuillez vous référer à emploi-direction.ch dans votre candidature.
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