Für unseren Kunden, ein traditionelles Restaurant mit gutbürgerlicher, regionaler Küche und starkem Bankett und Cateringanteil, suchen wir einen versierten Küchenchef oder Küchenchefin.
Aufgaben
1. Zubereitung von Gerichten aus frischen und saisonalen Zutaten
2. Gutbürgerliche Küche mit Fokus auf Frische und Qualität
3. Planung und Organisation von diversen Caterings
4. Durchführung von Bestellungen, Kontrolle des Wareneingangs und Überwachung der Lagerbestände
5. Sicherstellung und Umsetzung der HACCP-Richtlinien sowie Organisation und Durchführung von Schulungen
Profil
1. Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
2. Erfahrung im Catering-Bereich
3. Organisationstalent und strukturierte Arbeitsweise
4. Erste Erfahrung in einer Führungsposition als Sous Chef oder Küchenchef sowie mehrere Jahre Berufserfahrung als Koch
5. Führungserfahrung in einem kleinen Team
6. Kommunikative und motivierte Persönlichkeit mit Leidenschaft für den Beruf
7. Flexibilität bei den Arbeitszeiten (vorwiegend mit Zimmerstunde, gelegentlich Schichtarbeit); Sonntag ist stets arbeitsfrei
Vorteile
1. Sonntag ist fixer Ruhetag
2. Weiterbildung wird unterstützt und gefördert
3. Arbeitsplatz mitten in der Stadt St.Gallen, gute Verbindung mit den ÖV
4. Junges Team und gute Arbeitsatmosphäre
Kontaktinformationen
Falls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN -012025-695415) hast, kontaktiere bitte Urs Klaeger unter 058 233 39 42.
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