Wir suchen einen engagierten Koch, der die Leidenschaft für die Schweizer Gastronomie mitbringt. In dieser Position sind Sie verantwortlich für die Zubereitung authentischer Schweizer Gerichte und tragen dazu bei, unseren Gästen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten.
Aufgaben
* Speisenzubereitung: Zubereitung und Anrichten von kalten und warmen Gerichten, einschließlich Vorspeisen, Hauptgängen und Desserts.
* Menüplanung: Erstellung abwechslungsreicher und ausgewogener Speisekarten unter Berücksichtigung saisonaler und regionaler Zutaten.
* Einkauf und Lagerung: Bestellung von Lebensmitteln, Kontrolle der Qualität bei Wareneingang und fachgerechte Lagerung gemäß Hygienevorschriften.
* Berufsberatung
* Kreativität und Innovation: Entwicklung neuer Gerichte und Anpassung der Speisekarte an aktuelle Trends und Gästewünsche.
* Hygiene und Sicherheit: Einhaltung und Überwachung der Hygiene- und Sicherheitsstandards in der Küche gemäß HACCP-Richtlinien.
* Teamführung und -arbeit: Anleitung von Küchenhelfer*innen und Auszubildenden sowie enge Zusammenarbeit mit dem gesamten Küchenteam.
* Arbeitsorganisation: Effiziente Planung und Koordination der Arbeitsabläufe in der Küche, insbesondere während des Mittags- und Abendservices.
* Kalkulation und Budgetierung: Erstellung von Kalkulationen für Speisen, Kontrolle der Lebensmittelkosten und Unterstützung bei der Budgetplanung.
* Gästeberatung: Beratung der Gäste bei der Auswahl von Gerichten und Berücksichtigung besonderer Ernährungsbedürfnisse oder -wünsche.
Profil
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ
* Mehrjährige Erfahrung in der Zubereitung von Schweizer Gerichten
* Leidenschaft für die Gastronomie und ein hohes Qualitätsbewusstsein
* Kreativität, Motivation und Teamorientierung
* Selbstständige und effiziente Arbeitsweise, auch in stressigen Situationen
Vorteile
* Eine Vollzeitstelle mit geregelten Arbeitszeiten
* Ein familiäres Arbeitsumfeld mit einem motivierten Team
* Faire Entlohnung und ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld
* Möglichkeiten zur beruflichen Weiterbildung und Entwicklung
Kontaktinformationen
Falls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN -042025-727978) hast, kontaktiere bitte Tenzin Yalotsang unter +41582333904.
Über uns
Adecco ist Marktführer für Personallösungen in der Schweiz und weltweit. Jeden Tag sorgen unsere Teams in unseren rund 50 Standorten schweizweit für den besten Match zwischen Kandidat:innen und Kunden in unterschiedlichen Berufsfeldern und Branchen.
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