* verantwortlich für den reibungslosen Ablauf des gesamten Küchenbereiches
* Einsatz in unserer Gourmetküche mit à la carte- und Bankettservice (bis 120 Personen)
* verantwortlich für die Menü- und Angebotserstellung in Zusammenarbeit mit dem Leiter Gastronomie
* Überwachung und Koordination der Produktion
* Kalkulation des Wareneinsatzes
* zuständig für das Bestellwesen der Frischprodukte/ Food und Kontrolle der Lieferungen
* verantwortlich für eine abwechslungsreiche und gesunde Mitarbeiterverpflegung
* Einhaltung des Lebensmittelgesetzes und der Hygienevorschriften
Die Anlagen Golf Sempach sind Teil der europäischen Qualitätsgemeinschaft «Leading Golf Courses». Golf Sempach ist mit 2 x 18 Hole Championship Courses das grösste Golf Resort der Schweiz und liegt an landschaftlich spektakulärer Lage, 3 km ab Autobahnausfahrt Sempach. Rund 50 Mitarbeiter arbeiten für über 1'200 Mitglieder und viele Gäste. Unser Restaurant deckt von der à la Carte Küche bis zum 200 Personen Bankett ein breites Spektrum ab.
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung dich als:
Küchenchef*in 100%
Als passionierter Küchenprofi fühlst du dich einer neuen Herausforderung auf Golf Sempach gewachsen? Dein Herz brennt für exzellente und verführerische Kreationen – angetrieben von Leichtigkeit und Kreativität? Dann bist du bei uns golfrichtig.
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* Ausbildung als Koch/in EFZ
* mehrjährige Erfahrung als Küchenchef oder Souschef in einem vergleichbaren Betrieb
* Erfahrung im à la carte sowie Bankettbereich
* flexibel, belastbar, kreativ, hohe Einsatzbereitschaft
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* Anspruchsvolle, kundennahe Aufgabe an schönster landschaftlicher Lage
* kurze Entscheidungswege
* attraktives Jahresarbeitszeitmodell (3-4 Monate frei am Stück)
* Junges, motiviertes und qualifiziertes Team
* Unterkunftsmöglichkeiten vor Ort
* Kostenloser Parkplatz
* Gratis Greenfee ab Platzreife auf allen unseren drei Golfplätzen
* Bis zu 30% Mitarbeiterrabatt in allen unseren drei Restaurants und Golfshops
* Förderung durch interne und externe Weiterbildungen
* Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb des Clubgolf-Unternehmens
* Möglichkeit in verschiedenen Betrieben zu arabeiten
* Grosses Mitarbeiterfest
* Interessante Kaderreisen/Veranstaltungen auf verschiedenen Stufen
* Dienstaltersgeschenke