Ihre Aufgaben - Ihre Passion:
4 Restaurants | 3 Food-Konzepte | durchschnittlich 200 Gäste & SIE!
* Professionelle Vertretung des Küchenchefs bei Abwesenheit
* Teamleitung und aktive Mitarbeit an allen Posten – vorrangig am Saucier Posten
* Mitverantwortung für die Arbeitsplanung der Küchenbrigade, Personaleinsatzplanung und Einhaltung der Arbeitszeiten
* Mitarbeit bei der Gestaltung von Menüs, des Speiseangebots und Erstellung der Rezepturen
* Kontrolle und Sicherstellung eines effizienten Wareneinsatzes
* Überwachung und Einhaltung des Hygienekonzepts und Standards
* Administrative Aufgaben wie z.B. Einkauf und Warenbestellungen
* Führung und Weiterbildung von Lernenden und Praktikanten
Ihr Profil – Das zeichnet Sie aus:
* Eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch
* Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie in einer vergleichbaren Position
* Führungserfahrung und korrekte Umgangsformen
* Hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein und Loyalität
* Hohe Leistungsbereitschaft, Belastbarkeit und Flexibilität
* Eine engagierte, selbstständige und gewissenhafte Arbeitsweise
* Kommunikationssichere Deutsch-Kenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
* Kreativität soll kein Fremdwort sein - WIR sind offen für Neues
Wovon Sie bei uns profitieren:
Für Sie – Jederzeit:
* Vollmöblierte und attraktive Mitarbeiterstudios & -zimmer mitten im Dorf mit kostenfreiem WiFi
* Zeitgemässe & ausgewogene Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant "DolceVita" mit Getränken und Kaffee
* Faire Arbeitszeiterfassung mittels Stempeluhr & 5-Tagewoche gem. Vertrag
* Höchste Professionalität & Herzlichkeit kombiniert mit kollegialer Arbeitsatmosphäre
* Kostenfreie Nutzung des SPA-Bereichs inkl. Schwimmbad (zu definierten Zeiten) sowie des Fitnessraums
* Vergünstigte Übernachtungen für Ihre Freunde & Familie in unserem Hotel
* Attraktive Angebote für Teammitglieder in unseren Partnerhotels
* Vergünstigungen in unseren F&B-Bereichen sowie auf SPA-Anwendungen
* Diverse Mitarbeiterevents wie z.B. unterschiedliche Team- & Sportveranstaltungen, Schulungen, kulturelle Anlässe & Partys
* Ihre Stimme wird gehört - Sie sind Teil eines Ganzen und dürfen sich mit Ihrer Kreativität & Ihren Ideen im Waldhotel verwirklichen
* Wir entwickeln Sie weiter – Sie profitieren von spezifischen & allgemeinen Schulungen jeglicher Art im Haus
Sommerangebote:
* Kader-BBQ | Unser Direktor und das Führungsteam grillen & kochen fürs Team. Ein Sommerhighlight!
* Sie erhalten die Arosa-All-Inclusive-Card (u.a. kostenfreie Nutzung der Bergbahnen) | Infos: All-Inclusive Sommerferien mit Mehrwert | Ferien in Arosa | Schweiz (arosalenzerheide.swiss)
* Seien Sie Teil vom Bike Kingdom – Geniessen Sie die bekannte Mountainbike‑Destination im Tourismusgebiet Arosa‑Lenzerheide
* Grosser Akku – Grosser Spass | Mieten Sie eins unserer hauseigenen E-Bikes zu vergünstigten Konditionen
Winterangebote:
* Unser Hotel liegt DIREKT an der Skipiste. Geniessen Sie Ski-In & -Out direkt vom Hotel
* Unser hauseigener Ski-Shop von Carmenna Sport versorgt Sie mit kostengünstiger (Miet‑)Ausrüstung für diverse Wintersportarten
* Eishockeyturnier sowie Schlittenplausch und Skirennen mit Teamspirit
* Sie erhalten mit dem Local-Pass div. Vergünstigungen auf Saisonkarten und Aktionen im Dorf
#J-18808-Ljbffr