Sommelier(ère) Permanent contract / Glion, SwitzerlandGlion Institute of Higher Education (GIHE), in the top 5 for Hospitality & Leisure Management by the QS World University Ranking, is a brand of the Sommet Education Group. Founded in 1962, GIHE is a private Swiss institution offering Bachelor's and Master's degrees in hospitality, luxury and event management to an international student body across three campuses in Glion and Bulle, Switzerland, and London, UK. You share our values: Development, Distinctiveness, Joint commitment, Openness and Sense of service. Responsabilités: Gérer le bon déroulement du service et assurez une qualité d'accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèleProposer des accords mets et vins bien équilibrés et des conseils pertinents auprès de nos clientsMaîtrise parfaite de la carte des vins afin de répondre aux attentes des clientsParticiper à la gestion de la cave et l'élaboration des cartes boissons sous la responsabilité du chef sommelierAppliquer les procédures et standards de service de l'établissement Profil et compétences techniques :Connaissances de base dans le domaine du bar (alcool-cocktail-cafèterie)Excellentes connaissances culinaires et vinicolesExcellentes connaissances des techniques de service du vinExcellente connaissance de la gastronomieCFC Spécialiste en RestaurationBEP/CAP/BTS/BAC PRO hôtellerie-restaurationDes mentions complémentaires en sommellerie sont un atoutExpérience sur une fonction similaire dans un restaurant gastronomique 2 à 3 * MichelinMaîtrise orale et écrite du français et de l'anglais, une autre langue serait un atoutNous sommes à la recherche d'une personne organisée, rigoureuse, flexible, ayant un bon sens de l'accueil et du service client, sachant bien gérer son stress et bien travailler en équipe, ouverte d'esprit et disposant d'un très bon sens relationnel Autres informations : Lieu : GIHE Sàrl, Route de Glion 111, 1823 Glion, Maison DécotterdTaux d'activité : 100%Type de contrat : contrat de durée indéterminéeDate de début du contrat : 01.04.2025Nous vous offrons une activité enrichissante et diversifiée propice à un développement professionnel, un cadre de travail prestigieux dans une société privilégiant les relations humaines et la qualité des prestations. jid77926bfa jit0416a jiy25a