Für einen modernen Hotelbetrieb am malerisch schönen Thunersee, suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/n Chef de Partie (m/w/d) / 60% - 100%.
Aufgaben
* Führung und Organisation des zugeteilten Postens
* Korrekte Warenannahme und -lagerung
* Mise en Place und Speisevorbereitung für das à la Carte Restaurant sowie für das Hotelrestaurant mit hochstehenden Buffets, Banketten oder Halbpensions-Gerichten
* Sicherstellung einer sehr hohen Speisequalität
* Einhaltung der Hygienevorschriften und der Lebensmittelgesetzgebung
Profil
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ
* Erfahrung im à la Carte- und Bankettbereich
* Erfahrung in der gehobenen Gastronomie von Vorteil
* Gut organisierte und serviceorientierte Persönlichkeit
* Gepflegtes Erscheinungsbild und einwandfreie Umgangsformen
* Hohe Dienstleistungsbereitschaft
* Affinität zu Gesundheit, Fitness und Sport
Vorteile
* In House Vorteile – Hotel, Gastronomie, Spa & Vitalität und Floristik
* Friends & Family Rate – Vergünstigte Übernachtungen für Freunde und Familie
* Wertschätzende Du-Kultur
* Aus- und Weiterbildungsmöglichkeit
* Zahlreiche weitere Benefits innerhalb und ausserhalb der Hotel Gruppe
Kontaktinformationen
Falls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN -122024-678218) hast, kontaktiere bitte Patrick Kübli unter 058 233 44 02.
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