Beschreibung der Position
Als Purchasing Manager werden Sie für das Mandarin Oriental Palace in Luzern verantwortlich sein.
Aufgabenbereich
* Ausarbeitung und Analyse von Vorschlägen und Festlegung geeigneter Auswahlen von Lieferanten auf der Grundlage der Unternehmensstandards und -erwartungen
* Verhandlung von kostengünstigen Einkäufen für alle Lieferungen und Dienstleistungen unter Einhaltung aller MOHG-Richtlinien und Qualitätsspezifikationen
* Überprüfung vorgeschlagener Produkte und Dienstleistungen, um die Übereinstimmung mit Abteilungsspezifikationen oder -standards festzustellen, und Ersatzartikel vorschlagen wenn dies sinnvoll ist
* Analyse der Marktbedingungen in Bezug auf kürzliche, aktuelle und erwartete Käufe
* Überprüfung der Historie von Anbietern/Auftragnehmern, um festzustellen, ob sie in der Lage sind, die erforderlichen Waren und Dienstleistungen zu produzieren
* Überprüfung der von den Abteilungsleitern empfohlenen Anfragen und Spezifikationen, um festzustellen, ob das beschriebene Qualitätsniveau für die beabsichtigte Verwendung geeignet ist und ob die Spezifikationen kosteneffektiv sind
* Standardisierung von häufig verwendeten Artikeln, um unnötige Variationen/Features zu eliminieren und die Kosten durch Masseneinkäufe zu senken
* Analyse von Fachzeitschriften, Katalogen, Verzeichnissen und anderen technischen Materialien im Hinblick auf Markt- und Preisbedingungen
* Initiieren und Implementieren von Forschungen zu neuen Produkten und Technologien, um die Beschaffungskosten zu senken und die Qualität der gekauften Waren und Dienstleistungen zu verbessern
* Durchführung monatlicher/vierteljährlicher Inventuren
* Überprüfung der Lagerbestände und Kaufmuster zur Maximierung des Lagerwerts
* Aufrechterhaltung einer Bibliothek mit Ressourcenmaterialien
* Vorbereiten/Aktualisieren aller Aufzeichnungen, Logbücher, Tagebücher, einschließlich Einkauf und Erhalt von Standards und Verfahren
* Festlegung von Qualitätskontroll- und Empfangsstandards
* Dem Buchhaltungspersonal die erforderlichen genehmigten Unterlagen zur Verfügung stellen, damit die Beschaffung von Materialien und Dienstleistungen rechtzeitig platziert, versandt und bezahlt werden kann
Anforderungen an den Kandidaten
* Erfahrung im Hoteleinkauf bevorzugt
* Kenntnis der HACCP-Standards
* Computerkenntnisse erforderlich
* Effektive Kommunikationsfähigkeiten
* Gute Verhandlungs- und Analysefähigkeiten
* Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse
Leistungen
* Rabatte auf Hotelaufenthalte und F&B in der gesamten Gruppe
* Family & Friends Rate im Mandarin Oriental Palace, Luzern
* Spezialrate für Swiss Deluxe Hotels
* Spezialrate für E-Cornell Kurse
* Spa Discount
* Weltweite Aufstiegs- und Versetzungsmöglichkeiten
* Learning & Development Möglichkeiten
* Sowie vieles mehr
Bei dieser einzigartigen Gelegenheit möchten wir uns freuen, Ihre Bewerbung zu erhalten.