Chef de Partie in der Gemeinschaftsgastronomie
Wir suchen einen engagierten und erfahrenen Chef de Partie, der das Küchenteam unterstützt und dazu beiträgt, den Bewohnern mit geschmackvollen und ausgewogenen Mahlzeiten eine Freude zu bereiten.
Aufgaben:
* Eigenverantwortliche Zubereitung von Mahlzeiten und Snacks für die Bewohner gemäß den vorgegebenen Standards und Ernährungsrichtlinien.
* Sicherstellung einer hohen Qualität der Speisen und der Hygienestandards (HACCP).
* Kontrolle der Warenbestände und Bestellungen.
* Enge Zusammenarbeit mit der Küchenleitung und dem Pflegepersonal, um individuelle Diätanforderungen zu berücksichtigen.
* Mitgestaltung von saisonalen und abwechslungsreichen Speiseplänen.
* Verantwortung für die Einhaltung der Sicherheitsvorschriften in der Küche.
Anforderungen:
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder eine vergleichbare Qualifikation.
* Mehrjährige Berufserfahrung in einer ähnlichen Position, idealerweise im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung oder im Altersheimbereich.
* Ausgeprägte Führungsfähigkeiten und ein hohes Maß an Verantwortung.
* Einfühlungsvermögen im Umgang mit älteren Menschen.
* Teamorientiert, organisiert und zuverlässig.
* Flexibilität, auch an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten.
Vorteile:
* Ein angenehmes und respektvolles Arbeitsumfeld.
* Eine abwechslungsreiche Tätigkeit mit viel Gestaltungsspielraum.
* Leistungsorientierte Vergütung.
* Regelmäßige Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten.
* Die Möglichkeit, einen wichtigen Beitrag zur Lebensqualität der Bewohner zu leisten.