Aufgaben
* Gerichte und Menüs unter Berücksichtigung von regionalen und saisonalen Produkten sowie internen Anforderungen zubereiten
* Zusammenstellung eines eigenen Rezeptordners
* Gesunde und ausgewogene Gerichte bereitstellen
* Arbeitsplatz nach «Mise en place» vorbereiten
* Verschiedene Zubereitungsmethoden verwenden
* Gerichte sorgfältig anrichten und garnieren
* Bei der Planung von speziellen Anlässen mitwirken
* Für Ordnung, Sicherheit und Hygiene in der Küche sorgen
Anforderungen
* Freude am Umgang mit Lebensmitteln
* Freude im Umgang mit Menschen
* Teamfähigkeit
* Ausgeprägtes Hygienebewusstsein
* Guter Geruchs- und Geschmackssinn
* Belastbarkeit in hektischen Situationen
* Verantwortungsbewusste und engagierte Arbeitsweise
Vielfältiges Aufgabengebiet in einem spannenden Umfeld, das von hoher Fachlichkeit, Respekt und Wertschätzung geprägt ist. Individuelle Begleitung und Förderung während der Ausbildungszeit. Zeitgemäße Anstellungsbedingungen mit generell fünf Wochen Ferien.
#J-18808-Ljbffr