Koch/Köchin mit Stellvertreter-Funktion, Stans
Wir suchen eine engagierte und selbständige Persönlichkeit als Koch/Köchin mit Stellvertreter-Funktion.
Jobbeschreibung:
Als Koch/Köchin mit Stellvertreter-Funktion sind Sie verantwortlich für die Selbstständige Führung der Küche und die Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs. Sie übernehmen die Stellvertretung des Küchenchefs und sind mitverantwortlich für den Einkauf der Frischprodukte sowie die korrekte Lagerhaltung und -bewirtschaftung.
Leistungen:
* Selbstständige Führung der Küche und Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs
* Stellvertretung des Küchenchefs
* Mitverantwortlich für den Einkauf der Frischprodukte sowie korrekte Lagerhaltung und -bewirtschaftung
* Mitverantwortlich für die Qualitätsstandards in der Küche
* Gerichte für den täglichen Betrieb kochen und schicken
* Mithilfe bei der Angebotsplanung für den Mittagsservice
* Mitverantwortlich für die Sauberkeit in der Küche und zugeteilte Lagerräume
* Einhaltung HACCP, Lebensmittelgesetz und Lebensmittelverordnung
* Tägliche und periodische Reinigungs- und Spülarbeiten
Anforderungen:
* Abgeschlossene Kochlehre EFZ
* Erste Berufserfahrung als Koch/Köchin
* Fundierte Fach- und Produktkenntnisse
* Gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
* Hohe Eigenverantwortung, selbständige Arbeitsweise, zuverlässige und flexible Persönlichkeit
* Hohe Teamfähigkeit und kommunikativ stark
* Ausdauernd und belastbar
* Effiziente und saubere Arbeitsweise
Vorteile:
* Attraktive Anstellungsbedingungen wie z.B. eine eigene Pensionskasse mit deutlich höheren Leistungen als gesetzlich vorgeschrieben
* Mindestens 5 Wochen Ferien - arbeitsfreier Geburtstag
* Begeistertes und teamorientiertes Arbeitsumfeld
* Schweizer Familienunternehmen mit klaren Werten
Arbeitsort: Zweifel 1898, Länderpark Stans Bitzistrasse 2, 6370 Stans