The Japanese - ausgezeichnet mit 2 Michelin-Sternen und 18 Gault Millau Punkten - vereint klassisch-moderne Küche mit feinem japanischem Einfluss. Werde Teil unseres jungen, dynamischen Teams, das mit Leidenschaft in einem der renommiertesten Hotels Europas arbeitet und ein aussergewöhnliches Arbeitsklima bietet!
Commis de Rang / Demi Chef de Rang (w/m/d) The Japanese Restaurant mit 2 Michelin Stern & 18 Gault Millau Punkten
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
* Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs im Restaurant
* Gute Koordination der aufgetragenen Arbeiten
* Unterstützung des Chef de Rangs in der Station wie Getränkeservice, Speisen einsetzen und ausheben usw.
* Einhaltung der hotelspezifischen Standards, der LQA Standards sowie des Qualitätsmanagements (CMS)
Profil
* Abgeschlossene Berufsausbildung oder mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
* Sehr gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift, Deutschkenntnisse sowie weitere Sprachen von Vorteil
* Fachkenntnisse von Wein, Speisen und Getränken
* Teamfähig, zuvorkommend, selbstsicheres Auftreten und schnelle Auffassungsgabe
Wir bieten
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