Berufsbild
Köche und Köchinnen arbeiten in der Küche von Gastronomiebetrieben. Sie nehmen Lebensmittel entgegen, bereiten warme und kalte Speisen zu und richten sie dekorativ an. Ausserdem sorgen sie für einen reibungslosen Arbeitsablauf zwischen dem Köchen- und dem Servicepersonal.
Tätigkeiten
* verschiedene Garmethoden wie dämpfen, schmoren, gratinieren, grillieren, sautieren und pochieren
* verschiedene Gerichte zubereiten
* verschiedene Speisen kochen
Anforderungen
* Freude am Umgang mit Lebensmitteln und am Kochen
* gute Auffassungsgabe
* Fähigkeit zur Koordination von Arbeitsabläufen
* Kreativität und Experimentierfreude
* ausgeprägtes Hygienebewusstsein
* gäste- und teamorientiert
* Belastbarkeit in hektischen Situationen
#J-18808-Ljbffr