Café Romand Lausanne, consolide la brigade avec un/une Sous-Chef de cuisine ( h / f ) Objectifs : Cogestion de la cuisine de manière efficace et économique.Responsabilité au poste chaud et au et codirection d une équipe de 2 cuisiniers et 2 îtrise, des normes d hygiène alimentaire et de l auto-contrôle avec e-Pack :Expérience et prouvée dans une fonction fédéral, un mérite de plus.Dynamique, proactif et intérêt et goût pour la cuisine de brasserie, avec produits des saisons, bas morceaux et :Nouveau défi et poste évolutif dans un établissement historique.Cuisine fonctionnelle, équipée et lumineuse. pré à temps plein, de travail à durée indéterminé :Horaires de travail en coupure.Être établi ou s établir sur la région ée en fonction :A convenir Romand, Pl. St-François 2, Lausanne jid803b307afr jit0208afr