Einleitung
Das Gstaad Palace mit 90 Zimmer und Suiten, 5 Restaurants, 2 Bars und einem legendären Nachtclub ist ein international bekanntes 5-Sterne-Superior Luxushotel. Es ist im Besitz der Familie Scherz und einer der letzten traditionell familiengeführten Häuser - ein Wahrzeichen der Schweiz.
Wir suchen ab ca. Mitte Juni 2025 oder nach Vereinbarung eine/n Asian Chef (m/w) im befristeten Anstellungsverhältnis (Sommersaison 2025).
Ihre Aufgaben
Durchführung aller Arbeiten im Produktionsbereich nach Qualitäts- und Führungsrichtlinien
Vorbereitung, Verarbeitung und Anrichten aller Speisen nach Anweisung und Absprache mit dem Culinary Director
Bereitstellen des erforderlichen Mise-en-place
Einhaltung der Küchenstandards sowie der Hygienevorschriften
Sachgemäße Lagerung aller Lebensmittel
Pflege und Reinigung aller Arbeitsbereiche und Arbeitsgeräte
Einhaltung aller HACCP Richtlinien
Ihr Profil
Sie haben eine abgeschlossene Berufslehre als Koch
Mehrjährige Erfahrung in der asiatischen Küche
Neben Ihrem Qualitätsbewusstsein zeichnet Sie Flexibilität, Belastbarkeit, Teamgeist und Einsatzfreude aus
Verständigung in Englisch, weitere Sprachen von Vorteil
Wir bieten
Eine spannende Tätigkeit in einem 2-Saison Betrieb, wo die Abwechslung an Arbeitszeiten und Erholung dank der Öffnungszeiten des Hotels garantiert sind
Eine interessante Stelle mit viel Verantwortung in einem dynamischen Team
Attraktive Anstellungsbedingungen sowie Unterstützung in Weiterbildungen und interne Schulungen
Eine Bergregion, die alle Träume in der Natur und im Sport wahr werden lassen
Einen Arbeitsplatz, wo Tradition und Familie gelebt wird
Vielfältigen, selbstständigen und verantwortungsvollen Tätigkeitsbereich in einem internationalen Umfeld
Mitarbeitervergünstigungen auf Hotelleistungen
Eine langfristige Perspektive in einem erfolgreichen Unternehmen
Seniority level: Mid-Senior level
Employment type: Full-time
Job function: Management and Manufacturing
Industries: Transportation, Logistics, Supply Chain and Storage
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