Leitenden Koch 80 % ( m / w / d ), Stansstad
Stiftung Altersfürsorge Stansstad
Ihre Aufgaben:
* Leitung der Küche und des Bistrobetriebs
* Menüplanung sowie Zubereitung und Vorproduktion abwechslungsreicher, frischer und saisonaler Mahlzeiten
* Einhaltung der Qualitätsstandards (Fourchette Verte Zertifikat)
* Verantwortung für die Einhaltung der Hygienevorschriften
* Personaleinsatzplanung der Küchen- und Servicemitarbeitenden
* Einkauf, Mitverantwortung Budget sowie optimale Preiskalkulation
* Planung und Durchführung div. Anlässe, in Zusammenarbeit mit Betriebsleitung
* Koch/Köchin EFZ oder gleichwertige Ausbildung
* Mehrjährige Berufserfahrung
* Organisatorische Fähigkeiten
* Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit, Kundenorientierung
* Freunde am Kontakt mit Senioren
* Teamfähigkeit und Flexibilität
* Dienstleistungsorientierte, selbständige, zuverlässige und speditive Arbeitsweise
Unser Angebot:
* Geregelte Arbeitszeiten
* Ein abwechslungsreicher und kreativer Tätigkeitsbereich
* Ein motiviertes Team mit einem angenehmen Arbeitsklima
* Zentralgelegener Arbeitsplatz mit Gratisparkplatz
* Weiterentwicklungsmöglichkeiten
* Zeitgemässe Anstellungsbedingungen und mehr
Weitere Auskünfte erteilt Ihnen gerne Frau Bjelic Sladjana, Betriebsleitung Riedsunnä Wohnen Plus
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