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Client: HOTELIS
Location: 8808 Pfäffikon Ausserschwyz
Job Category: Other
Job Reference: 1289ca6e7445
Job Views: 7
Posted: 21.01.2025
Expiry Date: 07.03.2025
Job Description: EINFÜHRUNG:
HOTELIS ist das bevorzugte Personalberatungsbüro der Hotellerie, Gastronomie und der Eventbranche. Im Auftrag unseres Kunden, einem Unternehmen aus der Gemeinschaftsgastronomie, bieten wir für dessen Schulbetrieb ab sofort eine Chance als
Küchenchef/Sous chef
(m/w/d)
100%
Montag bis Freitag
6.00 bis 15.00 Uhr AUFGABENBESCHREIBUNG:
Produktion von bis zu 300 Mittagessen vor Ort, die dann an 2 weitere Standorte geliefert werden.
Direkter Gästekontakt während der Mittagszeit: Schöpfen, Auffüllen des Buffets und Essensausgabe.
Abwasch gehört auch zu den Aufgaben.
Unterstützung und Führung von drei weiteren Mitarbeitern.
Planung und Durchführung von Spezialanlässen am Abend.
Tages- und Monatsbestellungen sowie Menüplanung und Inventur im fünf Wochen Turnus.
Anfangs und bis Juli 2025 wird in einem voll ausgestattetem Provisorium gearbeitet, ab August 2025 dann in einer neuen Infrastruktur, moderne Küche mit allem was man sich wünscht.
Zu Beginn arbeitet man als Sous chef und bei tollem Einsatz ist geplant, ab August 2025 dass man sich als Küchenchef weiter etablieren kann. Je nach Leistungsausweis kann man auch direkt als Küchenchef beginnen.
ERFORDERLICHES PROFIL:
Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch EFZ.
Erfahrung in der System-/Gemeinschaftsgastronomie.
Ambitionierte und engagierte Persönlichkeit mit sehr gutem Time and Task Management.
Flexibel und belastbar.
Erfahrung im Führen einer Küche mit allen Aufgaben, inklusive Menüplanung, Inventur, Bestellung und Mitarbeiter Einteilung und Planung.
Organisationstalent, selbständige und saubere Arbeitsweise.
Teamplayer, flexibel, einsatzfreudig und verantwortungsbewusst.
Fliessende Deutschkenntnisse sind ein MUSS.
Zwingend Führerausweis Kat. B.
Wir bieten: Ab August 2025 moderner Neubau mit neuer Infrastruktur.
13 Wochen Ferien (fünf Wochen bezahlt, acht Wochen unbezahlt, stets die Möglichkeit über Hotelis temporär zu arbeiten).
Gratis Parkplätze.
Eine verantwortungsvolle Position mit vielfältigen Aufgaben und direktem Gästekontakt.
Ein ambitioniertes und unterstützendes Teamumfeld.
Aufgestelltes Team in einem spannenden und dynamischen Arbeitsumfeld.
Ein offenes Ohr für neue Ideen und Kreativität.
Familienfreundliche Arbeitszeiten von Montag bis Freitag (ohne Zimmerstunde).
Soziale Unternehmenskultur.
Unternehmen bezahlt höheren Beitrag in die Pensionskasse.
Beteiligung an Weiterbildung.
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