Sous chef de cuisine
Description du poste
Nos besoins :
* Assister le Chef dans la gestion quotidienne de la cuisine et garantir la qualité des plats.
* Superviser la brigade, coordonner les équipes et assurer un service fluide.
* Contribuer à l'élaboration des menus en apportant votre créativité et votre expertise.
* Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et des standards de la maison.
* Contrôler les stocks et optimiser la gestion des commandes.
Qualifications requises
* Expérience confirmée en tant que Sous-Chef dans une brasserie de luxe.
* Excellente maîtrise du français et d'autres langues si possible.
* Esprit d'équipe, leadership et capacité à travailler sous pression.
* Sens du détail et passion pour les produits de qualité.
Mission
Nos restaurants Le Grenier et La Table d'Adrien sont réputés pour leur excellence culinaire. Nous sommes une équipe dynamique composée de professionnels convaincus qui travaillent ensemble pour offrir à nos clients un véritable expérience gastronomique. Nous recherchons un Sous-Chef motivé et compétent pour rejoindre notre équipe et contribuer à la réussite de nos restaurants.