Le Chalet d'Adrien Relais & Châteaux est un hôtel de luxe 5 étoiles supérieur situé à Verbier, en Suisse, au pied du domaine skiable. Le restaurant étoilé La Table d'Adrien et la brasserie de luxe Le Grenier offrent une expérience gastronomique exceptionnelle.
Description du poste
* Gestion quotidienne de la cuisine : Assister le Chef pour garantir la qualité des plats.
* Supervision de la brigade : Coordonner les équipes et assurer un service fluide.
* Élaboration des menus : Contribuer à l'élaboration des menus en apportant votre créativité et votre expertise.
* Respect des normes : Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et des standards de la maison.
* Gestion des stocks : Contrôler les stocks et optimiser la gestion des commandes.
Qualifications requises
* Expérience confirmée : Expérience confirmée en tant que Sous-Chef dans une brasserie haut de gamme.
* Langues parlées : Excellente maîtrise du français et de l'italien.
* Capacités équipe : Esprit d'équipe, leadership et capacité à travailler sous pression.
* Passion pour les produits : Sens du détail et passion pour les produits de qualité.
Informations supplémentaires
* Contrat CDI : Offre stable et sécurisante.
* Environnement de travail : Un environnement de travail prestigieux et une équipe dynamique.
* Evolution professionnelle : Une évolution professionnelle au sein d'une maison reconnue.
* Salaire intéressant : Salaire attractif pour récompenser vos compétences.
* Nourri-logé : Poste nourri-logé au sein de la station.