Beschreibung
Als Chefkoch führst du ein engagiertes Küchenteam und trägst die Verantwortung für die gesamte Küche. Du planst, koordinierst und überwachst alle Abläufe in der Küche und stellst sicher, dass die hohen Qualitätsstandards eingehalten werden. Dabei liegt der Fokus auf:
* Kreative Menüplanung und Entwicklung neuer Gerichte
* Personalführung und Teamentwicklung
* Warenbewirtschaftung und Kostenkontrolle
* Organisation des täglichen Küchenbetriebs
* Einhaltung von Hygienevorschriften und HACCP-Standards
Die Position ist für die Sommersaison ausgelegt, während dieser Zeit ist keine Urlaubsnahme möglich.
Erfahrungen
Das solltest du mitbringen:
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
* Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
* Führungserfahrung und ausgeprägte Teamfähigkeit
* Kreativität und Leidenschaft fürs Kochen
* Organisationstalent und Durchsetzungsvermögen
* Betriebswirtschaftliches Verständnis
* Gute Deutschkenntnisse
* Hohe Flexibilität und Bereitschaft während der Sommersaison durchgehend zu arbeiten
Spezielles
Das erwartet dich:
* Attraktive Vergütung mit leistungsgerechter Bezahlung
* Verantwortungsvolle Position mit Gestaltungsspielraum
* Moderner Arbeitsplatz mit top ausgestatteter Küche
* Geregelte Arbeitszeiten im Schichtsystem
* Weiterbildungsmöglichkeiten
* Mitarbeitervergünstigungen
* Betriebliche Altersvorsorge
Firmenprofil
Hier erwartet dich ein etabliertes Gastronomieangebot mit hohem Qualitätsanspruch. Das Unternehmen bietet eine breite kulinarische Palette vom à la carte Restaurant bis zum Bankett- und Eventbereich. Mit innovativen Konzepten und einem starken Team wird hier täglich Gastronomie auf hohem Niveau gelebt.
#J-18808-Ljbffr