Kaderstellen: Küche
Küchenleitung
BetriebRestaurant Rio, Worblaufen
Arbeitsort3048 Worblaufen
Pensum100 %
AnstellungsartDauerstelleDauerstelle
Stellenantrittper 1. April 2025 oder nach Vereinbarung
Stellenbeschrieb
Küchenchef*in (80 – 100%)
Ab April 2025 oder nach Vereinbarung
Das sind deine Hauptaufgaben:
•Gesamte Verantwortung für die Küche
•Menuplanung und Kalkulation
•Umsetzung & weiterentwicklung unseres Angebotes
•Erledigen des Wareneinkaufs & Lagerbewirtschaftung
•Fachliche & Personelle Führung des Küchenteams auf Augenhöhe
•Sicherstellung der Qualität
•Durchführung von Caterings und Anlässen
•Umsetzung des Hygienekonzepts in Zusammenarbeit mit der Betriebsleitung
Anforderungen
Das wünschen wir uns von dir:
•Abgeschlossene Ausbildung als Koch*in EFZ oder gleichwertige Arbeitserfahrung
•Führungserfahrung
•Du bist motiviert, loyal und freust dich auf ein neues Projekt
•Du arbeitest gerne im Team mit flachen Hierarchien
•Die Organisation der Küche
•Du kannst dich mit unserem Betrieb identifizieren
Das kannst du von uns erwarten:
•Flexible Arbeitseinteilung nach Absprache
•Viel Gestaltungs- und Entwicklungsspielraum
•Ein Arbeitsplatz mit Fenstern und sicht auf die Aare
Wir freuen uns auf deine Bewerbung inkl. Lebenslauf per Mail. Bei Fragen melde dich bei Dagmar oder Steffi.
Betrieb
Das Rio liegt unweit von Bern wunderschön an der Aare, mitten im renaturierten Naherholungsgebiet in einem beeindruckenden, ökologischen Glas-Holzbau und wird von einem beherzten Team mit einem Konzept geführt, das für alle und jede Tageszeit etwas zu bieten hat. Hinter dem Restaurant steht die Aarezyt AG, zehn umtriebige Köpfe aus den unterschiedlichsten Bereichen.
Das Restaurant verfügt über 50 Innenplätzen und 100 Aussenplätzen. Die Küche ist zeitgemäss nachhaltig, dabei aber immer simpel, und doch mit einer guten Portion Kreativität gewürzt. Wir möchten alle ansprechen, und alle sollen es sich auch leisten können, bei uns zu verweilen. Für diese spannende Herausforderung suchen wir genau dich!
Bewerbung / Kontakt
Restaurant Rio
Arastrasse 7
3048 Worblaufen
Telefon: 03131710140313171014
https://www.rio-bern.ch
Mailadresse anzeigen
Ihre Kontaktperson für diese Stelle:
Stephanie Sohm, Co-Betriebsleitung
Telefon: 031 3171014031 3171014
Datum:Inseratedatum:
20.02.2025
Rubrik:
Jobs > Offene Stellen > Kaderstellen > Küche
Gebiet:
Region Bern
InserateNr.:
sbi207329