Sommelier
Voraussichtlich ab 01.06.2025 - Befristet, 10-Monatsvertrag
Das bewegen Sie mit uns. Als Head Sommelier (m/w/d) verantworten Sie die Gestaltung des Weinerlebnisses für unsere anspruchsvollen Gäste und tragen aktiv zum Erfolg unseres Hauses bei.
Ihre Aufgaben: Erstellung und Aktualisierung von Wein- und Spirituosenkarten in perfekter Harmonie mit unseren Menüs und Outlet Konzepten in Zusammenarbeit mit den Restaurantmanagern.
Organisation und Verwaltung des Weinkellers mit Hingabe und Sicherstellung optimaler Lagerbedingungen.
Fachkundige Beratung zur perfekten Weinbegleitung für unsere Gäste bei Banketten, Events oder im Restaurant.
Aktive Mitgestaltung des Wein- und Spirituosensortiments in Zusammenarbeit mit dem F&B- und Einkaufsteam.
Entwicklung innovativer Konzepte zur Integration von Weinen und Spirituosen in unsere Menüs und Veranstaltungen.
Gewährleistung der Einhaltung höchster Hygienestandards und reibungslosen Bereitstellung der Weine in allen Bereichen.
Anforderungen: Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie, idealerweise mit Weiterbildung zum Sommelier (WSET Level 3) oder vergleichbarer Qualifikation.
Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und fundierte Kenntnisse über Wein und Spirituosen.
Exzellente Kommunikationsstärke und ausgeprägte Gästeorientierung.
Teamgeist, Flexibilität und Wille zur kontinuierlichen Weiterbildung.
Deutsch Muttersprache, sehr gutes Englisch und Italienisch.
Benefits: Bei der Kulm Group stehen unsere Mitarbeiter im Mittelpunkt unseres Erfolgs. Wir bieten Ihnen attraktive Entwicklungsmöglichkeiten, komfortable Unterkünfte, preiswerte Verpflegung im Personalrestaurant und zahlreiche Vergünstigungen.
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