Das Grand Casino Luzern bietet ein vielseitiges Unterhaltungsangebot, exzellente Gastronomie und eine malerische Lage am Ufer des Vierwaldstättersees. Das Grand Jeu lädt zu einem Spielerlebnis in eleganter Atmosphäre ein, während das Jackpot Casino spannendes Vergnügen mit einem Hauch von Las Vegas bietet.
Beschreibung
Wir suchen eine ambitionierte Persönlichkeit, die sich als Sous Chef für unser Team engagieren möchte.
Aufgaben
* Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
* Führung der Küchenbrigade
* Erarbeitung von Menü- und Angebotsvorschlägen
* Mitwirkung in der täglichen Produktion
* Einhaltung und Überwachung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien
* Übernahme der Tagesverantwortung
* Mitverantwortlich für die Werterhaltung der Geräte
* Mitverantwortlich beim Bestellen der Lebensmittel
Anforderungen
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch
* Vorzugsweise mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung
* Wertschätzender und teamorientierter Führungsstil
* Erfahrung im à-la-carte-Bereich
* Hervorragende Fachkenntnisse im Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln
Wir bieten Ihnen
* Eine umfassende Einführung
* Ein sicheres Arbeitsumfeld
* Ein motiviertes Team
* Weiterbildung
* Mitarbeitervergünstigungen
* 5 Wochen Ferien
Wenn Sie sich von dieser Position angesprochen fühlen, freuen wir uns auf Ihre elektronische und vollständige Bewerbung.