Jeden Tag aus Überzeugung!
Anstellungsart: Vollzeit
* Verantwortung der Küchenleitung in Abwesenheit des Küchenchefs
* Reibungsloser Ablauf im «à la carte» - Betrieb
* Organisation und Mithilfe eines Postens
* Warenannahme und systematische Kontrolle der Lagerung
* Fachkundige Verarbeitung der Lebensmittel
* Einhalten der Vorgaben des Hygienekonzepts nach HACCP
* Einhalten Unternehmens- und Qualitätsstandards
* aktive Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Rezepturen
* professionelle Kommunikation mit ihrem Team, sowie den Kollegen (m/w/d) im Unternehmen
* eigenständiges Arbeiten, sowie die damit verbundene Ableitung und Implementierung von Küchenabläufen und Standards in Zusammenarbeit mit unserem Küchenchef
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch
* Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung im Bereich Küche und mindestens 2 Jahre Erfahrung in Führung eines Teams
* Grundkenntnisse der betriebswirtschaftlichen Kennzahlen
* Fliessende Deutsch- und Englischkenntnisse
* Zuverlässigkeit und Belastbarkeit
* Souveränes und sympathisches Auftreten sowie Vorbildfunktion mit Sozialkompetenzen
* Durchsetzungsvermögen und Entscheidungsfähig
* Mitarbeiterunterkünfte in der Region mit WLAN
* Attraktive Benefits innerhalb und ausserhalb der AlpinTrend Welt
* Junges und familiäres Team
* Inspirierende Arbeitsumgebung, in der Sie Ihre Fähigkeiten verbessern und Ihre Karriere in der Hotellerie weiterentwickeln können
* GEMEINSAMKEIT – wir schaffen gemeinsam(e) Erlebnisse
* familiärer Umgang und eine lösungsorientierte Fehlerkultur
* Mitgestaltung und Einbringen von eigenen Ideen (Ideenbox)
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