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von: The Chedi Andermatt
Ihre Aufgaben
- Erstellung von Monats- und Jahres-Inventuren sowie relevanten Berichten und Präsentationen, um die betriebliche Effizienz und Transparenz zu gewährleisten
- Unterstützung der Abteilungsleiter (HODs) in allen Bereichen des Einkaufs, einschliesslich Lebensmittel, Getränke, Chemikalien, Spa-Produkte und Non-Food-Artikel, zur Sicherstellung von Qualität und Rentabilität
- Überwachung des Verbrauchs von Artikeln und Sicherstellung, dass der Lagerbestand auf einem möglichst niedrigen Niveau gehalten wird
- Prüfung von Rechnungen für eingegangene Waren und Abgleich mit den Bestellungen zur Sicherstellung der Richtigkeit
- Verwaltung und Durchführung von Inventurkontrollen, einschließlich der korrekten Bestände, Datierungen, Rotationen (MHD und FIFO) und Anforderung von Nachbestellungen
Ihr Profil
- Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Gastronomie oder Logistik sowie einschlägige Erfahrung im Purchasing, Erfahrung in der Hotellerie ist von Vorteil
- Ausgeprägtes Zahlenverständnis und eine analytische Denkweise
- Akkurate und strukturierte Arbeitsweise sowie hohes Verantwortungsbewusstsein
- Stilsichere Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, weitere Sprachkenntnisse von Vorteil
- Basiskenntnisse in der Buchhaltung, um die korrekte Dokumentation und Abwicklung sicherzustellen
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