Sie sind eine ambitionierte, initiative Persönlichkeit mit dem nötigen Biss? Dann suchen wir Sie in der Funktion als Sous Chef per sofort oder nach Vereinbarung. Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit in sämtlichen organisatorischen und fachspezifischen Aufgaben Führung der Küchenbrigade von bis zu 10 Köchen in Abwesenheit des Küchenchefs Erarbeitung von Menu- und Angebotsvorschläge Mitwirkung in der täglichen Produktion sowie im gesamten Verpflegungsprozess Einhaltung und Überwachung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien, HACCP Qualitätssicherung Übernahme der Tagesverantwortung Mitverantwortlich für die Werterhaltung der Geräte, Apparate und der gesamten Einrichtung der Küche Mitverantwortlich beim Bestellen der Lebensmittel und der Lagerbewirtschaftung Unterstützung des Küchenchefs bei der Personaleinsatzplanung Eine umfassende Einführung – Um Ihnen den optimalen Einstieg zu ermöglichen Ein sicheres Arbeitsumfeld – Wir legen grossen Wert auf Ihre Gesundheit und Sicherheit am Arbeitsplatz Ein motiviertes Team – Gemeinsam arbeiten wir an unseren Zielen und unterstützen uns gegenseitig Weiterbildung – Wir fördern Ihre berufliche Weiterentwicklung und bieten Ihnen Schulungen und Möglichkeiten zur Fähigkeitssteigerung an Mitarbeitervergünstigungen und Rabatte – Attraktive Vergünstigungen für Freizeit und Sport 5 Wochen Ferien und 9 Feiertage – Für eine optimale Work-Life-Balance Frei an Ihrem Geburtstag – Sie sollen sich gebührend feiern lassen Ein Arbeitsplatz am wunderschönen Luzerner Seebecken – Nutzen Sie Ihre Mittagspause, um am See zu entspannen oder einen Spaziergang zu machen Nachhaltigkeit ist uns wichtig – Das Grand Casino Luzern ist sich seiner gesellschaftlichen Verantwortung und der Dringlichkeit für eine nachhaltige Entwicklung bewusst Sie fühlen sich von dieser Position angesprochen? Dann freuen wir uns auf Ihre elektronische und vollständige Bewerbung. Gerne meldet sich Frau Zoe Krummenacher, Stv. Leiterin Personal, direkt bei Ihnen.