Die PILATUS-BAHNEN AG ist eines der erfolgreichsten touristischen Unternehmen der Schweiz und bietet mit ihrem vielseitigen Freizeitangebot am Pilatus «2132 Möglichkeiten über Meer». 2 Seilbahnen, 2 Hotels, 5 Restaurants, die steilste Zahnradbahn der Welt und der grösste Seilpark der Zentralschweiz versprechen spannende Ausflugserlebnisse sowie aussergewöhnliche Seminar- und Bankettmöglichkeiten. In der Hauptsaison setzen sich über 250 Mitarbeitende mit viel Begeisterung für die nationalen und internationalen Gäste am Pilatus ein und ermöglichen so spannende Bergerlebnisse mit Herzklopfengarantie.Du bist Köchin / Koch aus Leidenschaft, hast idealerweise eine Ausbildung zum Chefkoch und möchtest gemeinsam mit deinem Team das Bergerlebnis unserer Gäste zum kulinarischen Gipfelerlebnis zu machen? Dann bist du bei uns genau richtig! Per sofort oder nach Vereinbarung suchen wir eine begeisterte und dynamische Persönlichkeit als Sous Chef (m/w/d) Dein Aufgabenbereich Vertreten des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit (Leitung des Tagesgeschäftes, optimale Einsatzplanung, Bestellwesen, Mitarbeiterführung)Unterstützen des Küchenchefs in allen Küchen auf Pilatus Kulm, in einem Team von 18-25 KüchenmitarbeitendenMitverantwortung für eine qualitativ hochstehende Zubereitung der à la carte Gerichte und der saisonalen Tages- und AbendmenüsErstellen sowie Kontrolle der Mise en PlaceMithilfe und -verantwortung bei Banketten und SonderveranstaltungenEinführen neuer MitarbeitendenUnterstützen bei der Ausbildung von Lernenden und PraktikantenMitverantwortung über die Einhaltung der Vorschriften gemäss HygienekonzeptZwei bis dreimal pro Woche Spätdienst inkl. Übernachtung auf dem Berg Du bringst mit Abgeschlossene Ausbildung als Köchin / Koch EFZ, berufliche Weiterbildungen von VorteilMehrjährige Berufserfahrung auf allen Posten von à la carte- und ProduktionsküchenFreude an Verantwortung sowie Erfahrung in der MitarbeiterführungKreativität bei der Mitgestaltung des attraktiven SpeiseangebotesTeamfähigkeit, Belastbarkeit, Flexibilität Wir bieten dir Du wirst Teil eines sturmerprobten Teams, in dem du eine tragende Rolle hastDu erweiterst deinen Horizont in einem der bestbewerteten Hotelbetriebe der ZentralschweizDu arbeitest vorwiegend tagsüber und in durchgehenden Diensten (ohne Zimmerstunde)Es erwarten dich tolle Aussichten - auch auf deine beruflichen EntwicklungsmöglichkeitenWährend der Dauer deiner Anstellung profitierst du von einem spannenden Gesamtpaket mit vielen Vergünstigungen, zumBeispiel einer persönlichen Bahnkarte, mit der du auch Freunde auf den Berg mitnehmen darfstDein Arbeitsweg wird zusätzlich mit CHF 12.00 pro Arbeitstag vergütetAttraktive VerpflegungspauschaleWenn dir unsere Unternehmenswerte Respektvoll, Ehrlich, Herzlich und Miteinander wichtig sind und du Freude am Umgang mit Gästen aus der ganzen Welt hast, dann freuen wir uns auf deine elektronische Bewerbung. Bitte verwende den folgenden Button zur Online-Bewerbung. Bewerben Martina KellerRecruiting Manager041 329 11 09 try { reflineRegisterImage('bHeaderImage', 1172, 210); reflineRegisterImage('bFooterImage', 1172, 219);}catch(err) {} jidc866197a jit0311a