Vor fünf Monaten werden Sie Teil eines erfolgreichen Teams.
Nutzen Sie unsere Unterstützung bei der Karrieresuche und viele weitere Vorteile.
Jobbeschreibung
Wir suchen eine engagierte Persönlichkeit als Junior Sous Chef (m/w/d)
Die PILATUS-BAHNEN AG ist eines der erfolgreichsten touristischen Unternehmen der Schweiz und bietet mit ihrem vielseitigen Freizeitangebot am Pilatus «2132 Möglichkeiten über Meer». 2 Seilbahnen, 2 Hotels, 5 Restaurants, die steilste Zahnradbahn der Welt und der grösste Seilpark der Zentralschweiz versprechen spannende Ausflugserlebnisse sowie aussergewöhnliche Seminar- und Bankettmöglichkeiten.
Ihre Aufgaben:
* Vertreten von Küchenchef und Sous Chef bei deren Abwesenheit: Leitung des Tagesgeschäftes, Bestellwesen, operative Unterstützung in allen Outlets auf Pilatus Kulm
* Mitverantwortung für eine qualitativ hochstehende Zubereitung der à la carte Gerichte und der saisonalen Tages- und Abendmenüs
* Mitarbeit in der Planung und Umsetzung unseres ansprechenden Speisenangebotes
* Mitverantwortung bei Banketten und Sonderveranstaltungen
* Unterstützung bei der Einführung neuer Mitarbeitender sowie bei der Ausbildung von Lernenden und Praktikanten
* Mitverantwortung über die Einhaltung der Vorschriften gemäss Hygienekonzept
* Zwei bis dreimal pro Woche Spätdienst inkl. Übernachtung auf dem Berg
Sie bringen mit:
* Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch EFZ, berufliche Weiterbildungen von Vorteil
* Mehrjährige Berufserfahrung auf allen Posten von à la carte- und Produktionsküchen
* Führungserfahrung auf Stufe Chef de Partie
* Kreativität, Engagement und Freude an der Arbeit in einem dynamischen Team
* Teamfähigkeit, Belastbarkeit, Flexibilität
Was wir Ihnen bieten:
* Sie sind Teil eines sturmerprobten Teams, in dem Sie eine tragende Rolle haben
* Sie erweitern Ihren Horizont in einem der bestbewerteten Hotelbetriebe der Zentralschweiz
* Sie arbeiten vorwiegend tagsüber und in durchgehenden Diensten (ohne Zimmerstunde)
* Tolle Aussichten – auch auf Ihre beruflichen Entwicklungsmöglichkeiten
* Während der Dauer Ihrer Anstellung profitieren Sie von einem spannenden Gesamtpaket mit vielen Vergünstigungen, zum Beispiel einer persönlichen Bahnkarte, mit der Sie auch Freunde auf den Berg mitnehmen dürfen
* Ihr Arbeitsweg wird zusätzlich mit CHF 12.00 pro Arbeitstag vergütet
* Attraktive Verpflegungspauschale
Wenn Ihnen unsere Unternehmenswerte Respektvoll, Ehrlich, Herzlich und Miteinander wichtig sind und Sie Freude am Umgang mit Gästen aus der ganzen Welt haben, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Karrierestufe:
* Berufseinstieg
Beschäftigungsverhältnis:
* Vollzeit
Tätigkeitsbereich:
* Management und Fertigung
Branchen:
* Transport, Logistik, Lieferkette und Lagerhaltung