Aufgabenbereich
* Kochen sämtlicher ´À la Carte´ Gerichte und Tagesmenüs
* Erstellen der Mise en place
* Genaues Einhalten der vorgegebenen Rezeptur
* Mithilfe bei der Führung von weiteren Posten - Mitarbeitern
* Einhaltung der Produktionsvorschriften und Qualitätskriterien
* Teilnahme an täglichen Meetings; Monats-Meetings
Anforderungsprofil
* Abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin
* Fundierte Kenntnisse der klassischen mediterranen und Schweizer Küche mit zeitgemässer sowie kreativer Interpretation.
* Freude an Food-Trends
Kontakt
Helen Garcia
044 213 21 30
helen.garcia@jokerpersonal.ch
#J-18808-Ljbffr