Betriebsleiter/in (Gastgebende/r Küchenchef/in oder Chef de Service)
In einem traditionsreichen Emmentaler Gasthof mit exzellenter Gastronomie und vielseitigen Eventmöglichkeiten suchen wir eine erfahrene Persönlichkeit als Betriebsleiter, der/die zusätzlich die Verantwortung als Chef de Service oder Küchenchef übernimmt.
Aufgaben
* Leitung des operativen Tagesgeschäfts und Verantwortung für den reibungslosen Ablauf des Betriebs
* Strategische Weiterentwicklung und Organisation des Gasthofs
* Übernahme der Verantwortung für den Service oder die Küche
* Führung und Schulung des Teams, Förderung einer positiven Arbeitsatmosphäre
* Sicherstellung von Qualitäts- und Hygienestandards
* Mitarbeit bei der Planung und Umsetzung von Events und Banketten
* Ansprechpartner für Gäste, Lieferanten und Partner
* Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise mit Weiterbildung in Betriebsführung
* Mehrjährige Erfahrung in Führungsposition im Bereich Gastronomie
* Leidenschaft für die Gastronomie und ausgeprägte Gastgeberqualitäten
* Unternehmerisches Denken, Organisationstalent und Teamgeist
* Sehr gute Deutschkenntnisse; weitere Sprachen sind von Vorteil
* Bereitschaft, strategisch und operativ mit einzupacken
Vorteile
* Verantwortungsvolle Führungsposition in renommiertem Gasthof
* Gestaltungsspielraum und Möglichkeit, Ideen umzusetzen
* Familiäres und motiviertes Team, das zusammen an einen Strang zieht
* Chancen zur beruflichen Weiterentwicklung und Verantwortungübernahme
* Sehr gute Entlöhnung
* Betriebsferien und fixe Schliessungstage