Als Bäcker/-in-Konditor/in-Confiseur/in erstellst du verschiedene Brot- und Gebäcksorten, Patisserie und Torten. Viele Schritte sind noch Handarbeit, werden aber von modernen Maschinen erheblich unterstützt.
Berufliche Entwicklung
Während deiner Ausbildung wirst du in den verschiedenen Aspekten des Backens ausgebildet. Du lernst, verschiedene Teige zu mengen, Backwaren zu backen und anzufeuchten sowie Torten zu zaubern.
Einblick in die Arbeit
* Das Herstellen von Brot und Gebäck wie Baguetten, Brötchen und Kuchen
* Die Zubereitung von Patisserie und Torten für besondere Anlässe
* Die Bedienung von Kunden im Ladengeschäft oder bei Veranstaltungen
Voraussetzungen
Um dieses Berufsfeld erfolgreich zu durchlaufen, benötigst du:
* Oberstufe mit genügendem Notendurchschnitt abgeschlossen
* Gute Kenntnisse in Deutsch
* Freude am Umgang mit Back- und Süsswaren
* Erforderlicher Geschmacks- und Geruchssinn
* Bereitschaft zur Flexibilität in der Arbeitszeit
* Keine Allergien, keine Ekzeme und kein Asthmaleiden
Was wir bieten
Wir bieten dir eine umfassende Ausbildung, die dich auf deine beruflichen Herausforderungen vorbereitet. Unser Team ist erfahren und hilft dir gerne bei deiner Weiterentwicklung.