Unser Kunde ein erfolgreicher Gastronomiebetrieb, der seinen Gästen eine einzigartige Mischung aus exzellenter Gourmetküche und traditionellen Gerichten wie Metzgete bietet, sucht einen Küchenchef.
Aufgaben
Führung und Leitung eines Teams von 6 Köchen
Verantwortung für die gesamte Küchenorganisation und -abläufe
Kreative Menügestaltung und Anpassung der Karte an saisonale Produkte sowie die Integration traditioneller Gerichte.
Zubereitung und Präsentation von Gourmetgerichten und traditionellen Speisen
Sicherstellung der Qualitätsstandards, der Hygienevorschriften und der nachhaltigen Beschaffung von Zutaten
Enge Zusammenarbeit mit dem Service-Team für eine perfekte Gästeerfahrung
Planung und Organisation des Einkaufs sowie Kontrolle des Warenbestands und der Lagerhaltung
Schulung und Motivation des Küchenteams, Förderung der Zusammenarbeit und Weiterentwicklung der Mitarbeiter
Profil
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie sowie in der Zubereitung traditioneller Gerichte.
Erfahrung in der Zubereitung vegetarischer und veganer Gerichte.
Führungskompetenz und Erfahrung in der Leitung eines Küchenteams
Kreativität und Leidenschaft für die Kochkunst, sowohl im Bereich der Gourmetküche als auch bei traditionellen Gerichten
Hohes Qualitätsbewusstsein, Teamgeist und Organisationstalent
Erfahrung in der Budgetplanung und Warenwirtschaft
Flexibilität und Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden und Feiertagen
Vorteile
Ein anspruchsvolles und abwechslungsreiches Arbeitsumfeld
Ein motiviertes Team von 6 Köchen
Die Möglichkeit, Ihre kreativen Ideen bei der Menügestaltung umzusetzen
Leistungsgerechte Vergütung und attraktive Arbeitsbedingungen
Flexible Arbeitszeiten und gute Work-Life-Balance
Regelmässige Weiterbildungen und Entwicklungsmöglichkeiten in der Gastronomie
Verpflegung während der Arbeitszeit
Kostenfreie Getränke (Kaffee, Wasser, etc.)
Ein wertschätzendes Arbeitsumfeld, in dem Teamarbeit und Engagement grossgeschrieben werden
Kontaktinformationen
Falls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN -032025-718140) hast, kontaktiere bitte Dominik Meier unter 0582333900.
Über uns
Adecco ist Marktführer für Personallösungen in der Schweiz und weltweit. Jeden Tag sorgen unsere Teams in unseren rund 50 Standorten schweizweit für den besten Match zwischen Kandidat:innen und Kunden in unterschiedlichen Berufsfeldern und Branchen.
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