Das Team
* Zubereitung und Präsentation von Sushi, Maki, Sashimi und traditionellen japanischen Gerichten
* Präzise Auswahl und Filetieren von Fisch
* Sicherer Umgang mit der Reiszubereitung und den Würztechniken
* Lagerbewirtschaftung und Nachbestellung von Zutaten
* Einhaltung aller Hygiene- und Lebensmittel-Sicherheitsnormen
* Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam für höchste Qualität und Gästezufriedenheit
Wir Erwarten
* Erfahrung als Sushi Chef
* Sehr gute Kenntnisse der japanischen Küchentechniken
* Liebe zum Detail und echte Leidenschaft für die Gastronomie
* Belastbarkeit und schnelles, sauberes Arbeiten auch unter Druck
* Teamfähigkeit und professionelle Haltung
* Französischkenntnisse zwingend; jede weitere Sprache ist ein Vorteil
Wir Bieten
* Eine feste oder temporäre Stelle mit Perspektive auf eine langfristige Anstellung
* Ein dynamisches, kollegiales Team und eine angenehme, professionelle Arbeitsumgebung
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