Ihre Aufgabe
Als Assistant F&B Manager (m/w) unterstützen Sie die Food and Beverage Abteilung und sind für den Einkauf und Warenbewirtschaftung zuständig. Sie agieren als Schnittstelle zwischen der Küche und den verschiedenen F&B Outlets.
Ihre Aufgabenfelder:
* Unterstützung der F&B Abteilung in allen Belangen
* Verantwortung für die Rechnungslegung von Lieferanten
* Betreuung und Programmierung des Kassensystems Micros Symphony
* Kleinere Absprachen mit Kunden und Follow-up-Gespräche
* Administrative Arbeiten im Food & Beverage Bereich in Deutsch und Englisch
* Mithilfe bei Veranstaltungen und Serviceeinsätzen
* Erfassung des monatlichen Wareninventars und Monatsabschluss
* Sicherstellung der Qualitätsstandards und Überwachung der Hygienevorschriften
* Einsätze als Manager on Duty
Ihre Voraussetzungen:
* Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie (EFZ Koch, Service oder KV)
* Erste Erfahrungen in leitender Position Restaurants und/oder Bankett Operation
* Fundierte Kenntnisse von Microsoft Office Programmen
* Lagerbewirtschaftung ohne Hilfe
* PMS Opera Kenntnisse sind ein Plus
* Auge fürs Detail
* Offene und kommunikative Persönlichkeit
* Fliessend Deutsch und gute Englisch-Kenntnisse in Wort und Schrift
* Natürliche Freundlichkeit und ausgeprägter Teamgeist
* Zuverlässigkeit, Flexibilität und Belastbarkeit
Was wir Ihnen bieten:
* Kostenloser Mitarbeiterparkplatz
* Kostenlose Getränke (Kaffee, Tee, Wasser, Softgetränke usw.)
* Digitale Zeiterfassung
* 8 Feiertage und 1 geschenkter Ferientag zum Geburtstag
* Reinigung der Berufskleidung
* Vergünstigte Übernachtungsmöglichkeiten innerhalb der HR Group und weiteren Hotels (ACCOR usw.)
* 50% Rabatt auf F&B Konsumationen in unseren Outlets sowie in allen weiteren Hotels der HR Group
* Grenzenloses Shoppingerlebnis – mit unserem "Corporate Benefits" und "Benefits.me" Programm
* Verantwortungsvolle Tätigkeiten mit Raum für Entscheidungen und Ideen
* Für die Balance binden wir die Mitarbeiterwünsche in die Dienstplangestaltung ein
* Tolles Kollegen-Klima in unserem gast- und serviceorientierten Team
* Gute Schulungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
* Die Position bietet die einzigartige Möglichkeit, deinen Hund mit zur Arbeit zu bringen, da wir ein hundefreundliches Hotel sind.