* Erstellung von Monats- und Jahres-Inventuren sowie relevanten Berichten und Präsentationen, um die betriebliche Effizienz und Transparenz zu gewährleisten
* Unterstützung der Abteilungsleiter (HODs) in allen Bereichen des Einkaufs, einschliesslich Lebensmittel, Getränke, Chemikalien, Spa-Produkte und Non-Food-Artikel, zur Sicherstellung von Qualität und Rentabilität
* Überwachung des Verbrauchs von Artikeln und Sicherstellung, dass der Lagerbestand auf einem möglichst niedrigen Niveau gehalten wird
* Prüfung von Rechnungen für eingegangene Waren und Abgleich mit den Bestellungen zur Sicherstellung der Richtigkeit
* Verwaltung und Durchführung von Inventurkontrollen, einschließlich der korrekten Bestände, Datierungen, Rotationen (MHD und FIFO) und Anforderung von Nachbestellungen
Wir suchen einen erfahrenen und engagierten Purchasing Manager, der mit seinem Fachwissen und seiner strategischen Denkweise unser Team im Bereich Einkauf und Beschaffung unterstützt. Wenn Sie eine Leidenschaft für effizientes Bestandsmanagement und eine ausgeprägte Fähigkeit zur Optimierung von Prozessen besitzen, freuen wir uns darauf, Sie kennenzulernen.
Purchasing Manager (w/m/d)
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* Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Gastronomie oder Logistik sowie einschlägige Erfahrung im Purchasing, Erfahrung in der Hotellerie ist von Vorteil
* Ausgeprägtes Zahlenverständnis und eine analytische Denkweise
* Akkurate und strukturierte Arbeitsweise sowie hohes Verantwortungsbewusstsein
* Stilsichere Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, weitere Sprachkenntnisse von Vorteil
* Basiskenntnisse in der Buchhaltung, um die korrekte Dokumentation und Abwicklung sicherzustellen
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