Description du poste
* Assister le Chef dans la gestion quotidienne de la cuisine et garantir la qualité des plats.
* Superviser la brigade, coordonner les équipes et assurer un service fluide.
* Contribuer à l’élaboration des menus en apportant votre créativité et votre expertise.
* Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité et des standards de la maison.
* Contrôler les stocks et optimiser la gestion des commandes.
Qualifications
* Expérience confirmée en tant que Sous-Chef dans une brasserie haut de gamme
* Excellente maîtrise du français et de l'italien
* Esprit d’équipe, leadership et capacité à travailler sous pression.
* Sens du détail et passion pour les produits de qualité.
Informations supplémentaires
* Contrat CDI
* Un environnement de travail prestigieux et une équipe dynamique.
* Une évolution professionnelle au sein d’une maison reconnue.
* Salaire intéressant
* Poste nourri-logé au sein de la station